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ANDANÇAS por ESPÍRITO SANTO DO PINHAL

from R$ 2.069

Espírito Santo do Pinhal, também conhecida como “A Toscana brasileira”, será o próximo destino do Andanças com @gastromoni. Um lugar de cenários deslumbrantes, clima agradável e experiências incríveis. Localizada no epicentro da Serra da Mantiqueira, a cidade, que era referência na produção de cafés especiais, é agora a que produz o melhor vinho do Brasil e azeites premiados. Nessa verdadeira escapada, a @gastromoni irá mostrar verdadeiros tesouros escondidos e apresentar uma gastronomia herdada dos colonos italianos.

Preço promocional por pessoa em apartamento duplo. Valores e disponibilidade sujeito a alteração sem prévio aviso. Preço promocional limitado à 6 (seis) pessoas.

 

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  • Vacation Style Holiday Type
    Casais, Grupo de amigos, Melhor Idade
  • Activity Level Calmo
    1/8
  • Group Size Medium Group
    12
All about the ANDANÇAS por ESPÍRITO SANTO DO PINHAL.

A TOSCANA BRASILEIRA

A @gastromoni convida para um final de semana repleto de gostosuras numa das mais belas regiões do Estado de São Paulo.

Seja muito bem-vindo ao Andanças por Espírito Santo do Pinhal. Apontada como “A TOSCANA BRASILEIRA”, a cidade faz jus à sua fama e orgulha-se por produzir VINHOS, CAFÉS e AZEITES com a mesma, e as vezes até mesmo superior, qualidade de produtores estrangeiros.

Cercada por natureza exuberante com a Serra da Mantiqueira ao seu redor, Espírito Santo do Pinhal é um destino encantador e cheio de charme. Localizada a cerca de 200km de distância da capital paulista, o município foi fundado em 1849, a partir de colonos italianos que ainda hoje habitam e transformam os hábitos e a cultura da região.

Devido as suas excelentes características climáticas e perfeitas condições do solo, os primeiros italianos iniciaram a produção do café, expandindo para o cultivo de uvas de excelente qualidade que hoje produzem ótimos vinhos. Recentemente implantaram a cultura do azeite, com mudas de oliveiras trazidas da Europa que encontraram o ambiente perfeito para a produção de excepcionais óleos.

A experiência Andanças por Espírito Santo do Pinhal com @gastromoni irá mostrar um pouco de cada uma dessas culturas, com apresentações feitas por moradores locais, conhecedores dos mais antigos e guardados segredos da região. Iremos conhecer as técnicas, o cultivo e a produção do café através do olhar e da experiência de um produtor local.

Um tour completo com visita aos mais importantes atrativos da cidade, tal como, o Palácio do Café, um imponente edifício na Praça Rio Branco. O que antes era um cemitério foi transformado, a partir de 1890, em um edifício público de prestígio, chegando a ser o Paço Municipal durante alguns anos até se tornar um espaço dedicado ao grão então conhecido como “ouro negro”.

Visitaremos umas das mais modernas e belas vinícolas do Brasil, a Vinícola Guaspari, que desde o início de suas operações, implantou o sistema de colheita com transferência de safra para o inverno, obtendo resultados comparados ao das grandes vinícolas do mundo. Faremos um tour guiado pela vinícola, conheceremos todo o processo de produção e realizaremos uma degustação de vinhos, queijos e pães artesanais.

A viagem termina no domingo com a visita à uma fazenda que tem a proposta de produção de alimentos sustentáveis, como o fubá de moinho de pedra da década de 50. Que tal experimentar um café fresquíssimo acompanhado de um pedaço de bolo de fubá quentinho?

The tour package inclusions and exclusions at a glance
What is included in this tour?Items that are included in the cost of tour price.

  • Acompanhamento integral da @gastromoni

  • 2 noites de hospedagem na Pousada Famiglia Bartho, em quarto superior duplo

  • 2 Café da manhã + 2 jantares + 1 almoço no restaurante da pousada

  • 1 almoço com harmonização de vinhos na Trattoria Opção

  • Tour “Do Genoma à Xicara”, cafés especiais, história e cultura

  • Tour pela Vinícola Guaspari com degustação de vinhos

  • Tour “Cafés e Fubá do Moínho de Pedra”, Fazenda Retiro Santo Antonio

Whats not included in this tour.Items that are not included in the cost of tour price.
  • Transportes de São Paulo para Espírito Santo do Pinhal ou, vice-versa

  • Bebidas durante as refeições (almoço e jantar) na pousada

  • Despesas de caráter pessoal ou com itens não informados na programação

  1. 20/03 - Sexta-Feira Chegada à Espírito Santo do Pinhal - Pousada Famiglia Bartho

    Seja bem-vindo à Espírito Santo do Pinhal, “a Toscana brasileira”. Aqui você irá encontrar, café, azeite e um excelente vinho.

    Nosso ponto de encontro será no restaurante da pousada, onde, iremos jantar, nos conhecer melhor e passar um pouco de informações sobre as atividades do nosso final de semana.

    Refeições: Jantar no restaurante da pousada
    Pernoite: Pousada – Espírito Sto. do Pinhal

  2. 21/03 - Sábado Experiência do café especial “Do Genoma à Xícara”, Almoço Opção Trattoria, Experiência Vinícola Guaspari, Jantar Pousada Bartho

    Após o café da manhã, sairemos em direção ao centro da cidade para realizar uma experiência única, entraremos na história e na cultura do café especial. Um tour arrebatador e completo, intitulado “Do Genoma à Xícara”. Seremos guiados por um produtor de café local, que nos contará a história e a importância do café especial da região. Conheceremos os mais importantes atrativos da cidade dedicados ao café e em seguida iremos à região rural para visita à uma pequena e simpática propriedade que é produtora de café especial. Aqui teremos a oportunidade de conhecer toda a cadeia produtiva do café, desde o terroir, passando pelo cafezal, e com sorte, provando dos frutos. Ah, é claro que iremos provar o cafezinho moído na hora e passado no filtro de pano. Imperdível!

    Nosso almoço será na recomendadíssima Trattoria Opção. O cheff irá nos apresentar a um menu especial, elaborado com produtos da região e harmonizado também com vinhos da região.

    Na parte da tarde, logo após o almoço, deixamos o café e entramos no mundo dos vinhos. Prepare-se para conhecer uma das mais belas e modernas vinícolas do Brasil, a VINÍCOLA GUASPARI. Localizada em uma região que parece de sonhos, a sofisticada vinícola, tornou-se em pouquíssimo tempo uma das produtoras mais relevantes do país. Faremos um tour guiado pelo vinhedo com explicações sobre o manejo e a tecnologia de transferência de safra. Conheceremos a indústria, as caves de barricas e as caves de garrafas, onde, você será apresentado ao processo de produção dos vinhos da Guaspari. O tour termina com uma deliciosa degustação de 4 vinhos, acompanhada de pães e queijos artesanais. Após a visita, voltaremos para a pousada e teremos tempo livre para atividades pessoais. Você poderá visitar mais alguns atrativos da cidade ou, aproveitar para relaxar na pousada. Nos encontraremos novamente às 21h para o jantar.

    Refeições: Café da manhã, almoço e jantar
    Pernoite: Pousada – Espírito Sto. do Pinhal

  3. 22/03 - Domingo Experiência Cafés e Fubá do Moínho de Pedra - Faz. Retiro Sto. Antonio, Almoço e partida

    Aproveite mais um maravilhoso café da manhã na pousada, curtindo o ar puro e o clima do campo. Após o café da manhã, sairemos novamente com destino à zona rural da cidade para conhecer uma fazenda que possui um lindo projeto de produção sustentável de alimentos. Na chegada, seremos recepcionados pelos donos da fazenda que prontamente nos servem um café expresso acompanhado de um bolo do nosso fubá, ambos de produção própria.

    O café da fazenda, já foi servido nas lojas brasileiras da rede de sorvetes americana Ben & Jerry´s e foi o café destaque do mês de março/19 na Casa Santa Luzia (SP), um dos principais empórios gastronômicos do país. Já o fubá do local é feito com milho não transgênico, plantado na fazenda e moído num moinho de pedra de 1955. Ele faz parte do cardápio do restaurante D.O.M. do chef Alex Atala em SP desde 2017. Realizaremos um tour pela lavoura de café e pelo terreiro, onde, são apresentados os detalhes necessários para a produção de um café especial. O tour termina na casa do moinho de pedra onde é produzido o já famoso fubá.

    Terminamos o passeio e retornamos para a pousada para o almoço e em seguida o check-out.

    Fim dos nossos serviços!

PINHAL_COLHEITA_CAFÉ
PINHAL_ENTRADA_GUASPARI
POUSADA FAMIGLIA BARTHO

Não medimos esforços para oferecer aos nossos convidados uma experiência completa e que ofereça o máximo de conforto. Foi por esse motivo que reservamos uma das mais aconchegantes e charmosas pousadas da região, para realizar o Andanças por Espírito Santo do Pinhal com a @gastromoni.

A POUSADA FAMIGLIA BARTHO, está localizada dentro de uma fazenda histórica de café, cercada de exuberante natureza e infraestrutura completa. A pousada é o refúgio perfeito para um final de semana que promete ser irretocável.

A propriedade já foi palco de duas novelas da Globo, hospedando todos os atores e equipe técnica, pertence a uma das famílias fundadoras do município que primam pelo excelente atendimento e pelo prazer em receber.

As amplas suítes dispõem de mobiliários de época e banheiros finamente decorados, eles são abastecidos por água que provém de uma fonte de água mineral da própria fazenda. Não é um luxo!

Você poderá até levar o seu PET, pois, eles aceitam animais de estimação durante a sua estadia. O número de PETs é limitado à 4 por dia, por esse motivo, é importante consultar disponibilidade antes da sua reserva.

The tour package inclusions and exclusions at a glance.
POUSADA FAMIGLIA BARTHOACOMODAÇÕES

POUSADA FAMIGLIA BARTHOPERTO DO FOGO